Hoe proef je alcoholvrije wijn?
Deel dit op
Alcoholvrije wijn is geen “gewone wijn zonder alcohol”. Het is een aparte categorie, met eigen sterktes, valkuilen en verrassingen. Wie ze correct proeft, ontdekt finesse, fraîcheur en vooral: karakter.
In de winkel in Mol krijg ik vaak dezelfde vraag: “Hoe weet ik of een alcoholvrije wijn goed is?” Het antwoord zit niet alleen in het etiket, maar vooral in hoe je proeft. En dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn.
Alcoholvrije wijn verdient dezelfde aandacht als elke andere fles. Rustig inschenken. Ruiken. Proeven. En vooral: jezelf de tijd geven.
Meer vragen? Kom gerust langs in de winkel in Mol en vraag het aan Mattias of ontdek ons uitgebreid assortiment alcoholvrij op YourWineOnline.be en maak van Dry January een maand met smaak.
Stap 1
Kijk anders dan bij gewone wijn
Alcohol zorgt normaal voor body, glans en viscositeit. Dat ontbreekt hier grotendeels, dus verwacht geen “tranen” op het glas zoals bij klassieke wijn.
Waar let je dan wél op?
- Helderheid
- Frisse kleur
- Levendigheid
Een goede alcoholvrije wijn oogt fris en zuiver. Troebel of flets? Dan weet je eigenlijk al genoeg.
Stap 2
Ruiken: frisheid boven kracht
Bij alcoholvrije wijn draait aroma minder om intensiteit en meer om zuiverheid.
Zo pak je het aan:
- Wals voorzichtig (niet te wild)
- Ruik kort, meerdere keren
- Zoek naar fruit, kruiden of florale toetsen
Wat je liever niét ruikt:
➡️ Gekookt fruit
➡️ Snoepachtige zoetheid
➡️ Een vlak, leeg aroma
Frisheid is hier het sleutelwoord.
Stap 3
Proeven met andere verwachtingen
Dit is het moment waar veel mensen afhaken — onterecht.
Alcoholvrije wijn heeft:
- Minder body
- Minder warmte
- Soms iets meer restzoet
Dat betekent niet dat ze minderwaardig is. Je moet alleen anders proeven.
Let op:
- Zuurstructuur: houdt die het geheel fris?
- Balans: is zoetheid in evenwicht?
- Afdronk: blijft er iets hangen, of valt alles meteen weg?
Een goede alcoholvrije wijn is verfrissend, niet vermoeiend.
Voorbeeld 1
Ohne Kater Cuvée Rot
Rood en alcoholvrij blijft moeilijk, maar deze cuvée doet het slim.
Wat proef je?
- Rood fruit
- Lichte kruidigheid
- Zachte, toegankelijke stijl
Hoe drink je ’m het best?
- Licht gekoeld
- Bij tapas, charcuterie of een vegetarisch gerecht
Dit is geen zware avondwijn, maar wel een fijne, doordachte keuze voor wie rood wil zonder alcohol.
Voorbeeld 2
Misty Cove 0% Sauvignon Blanc
Hier zie je perfect waar alcoholvrije wijn vandaag al kan staan.
Wat valt op?
- Citrus
- Groene appel
- Strakke frisheid
Waarom werkt deze zo goed?
Omdat de stijl van Sauvignon Blanc — fris, aromatisch, strak — zich uitstekend leent voor alcoholvrij maken.
Ideaal als:
- Aperitief
- Bij salades
- Of gewoon op een zonnig moment zonder nadenken
Meer recente blogs
Kom langs in onze winkel
Huis Hardies is dé referentie voor sterke dranken, wijnen, rookwaren en geschenken in Mol en omstreken. Met onze jarenlange ervaring staan we jou bij met het beste advies.
Online bestellen
Ook online zijn we aanwezig met yourwineonline.be by Huis Hardies. De service en het advies die we in de winkel geven kan je ook terugvinden in onze webshop.
